啤酒鸭

点击查看大图

1.鸭子洗净剁块焯水备用。

点击查看大图

2.锅放油加姜片、花椒小火煸香。

点击查看大图

3.放入鸭子炒香，把白酒和醋混合在一起放入鸭子中炒香。

点击查看大图

4.盛出备用。

点击查看大图

5.锅放底油加姜片、桂皮、香叶、八角、草果、干辣椒煸香。

点击查看大图

6.再放剁椒酱煸炒出香。

点击查看大图

7.出香气。

点击查看大图

8.再放入鸭子煸炒香。

点击查看大图

9.放入两瓶啤酒。

点击查看大图

10.再放入葱结、糖、老抽、味极鲜。

点击查看大图

11.炖至入味至鸭子烂熟再放适量盐即可。