娃娃菜花蛤汤

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1.花蛤放香油，盐泡一上午让其吐沙，然后冲洗几遍。

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2.水开后放入花蛤。

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3.花蛤开壳后立马取出，这样一是比较嫩，二是更好的可以去除花蛤中的沙子。

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4.取出花蛤肉，备用。

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5.娃娃菜洗净控干水。

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6.煮花蛤的水撇去浮沫，过滤一下，烧开后加入火腿条和姜片。

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7.再加入娃娃菜，煮软。

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8.放入花蛤肉，煮一两分钟，加适量的盐即可。

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9.充满鲜味的娃娃菜花蛤汤完成。