沙茶炒毛豆

已是立夏时节，意味着夏天正式开启了，一说夏天，除了闷热的天气，呱噪的知了猴。能让人觉得愉悦的除了满大街的裙角飞扬，那就是冰镇的小酒，美味的下酒小食了。
常去大排档的食客，很多在点餐时，都会来上一盘五香盐煮毛豆。其实我也是。别说是大排档，就算是KTV里面，毛豆也是必点之一。若说最好的下酒小食，素菜中，我觉得毛豆当属第一。特别是冰镇过的，吃着特别过瘾。
因为特别喜欢，所以，一到夏季，毛豆大量上市。几乎隔三岔五的就会买来盐煮。但是吧，一个味道吃久了，就想着试着换换别的口味。五香的是好吃，但能不能做成麻辣的？或者其它的呢。于是今天，试了下沙茶口味的。多。了味调料，多了个步骤，味道出奇的好。还自带香辣味。比简单的五香盐煮更加入味。

沙茶炒毛豆的做法步骤

制作小窍门