炒茄子

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1.准备好食材。

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2.将茄子切成滚刀块，番茄切成小块。

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3.热锅倒油，放入蒜片。

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4.放入茄子煸炒。

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5.炒至茄子变软出水之后，放入番茄，继续煸炒。

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6.待番茄变软之后，开始调味，放入适量盐和生抽。

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7.放入一点点水。

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8.这个时候可以准备一个煮鸡蛋。

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9.把鸡蛋切成片装，放入锅内。

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10.出锅前放适量番茄沙司，就完成了。

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11.成品图。