大煮干丝

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1.干丝倒入清水浸泡（我是买的现成的，当然自己也可以自己买回来切丝）。

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2.虾去壳取虾线，木耳，火腿切丝。

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3.干丝捞出，洗净备用。

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4.锅中倒入适量色拉油。

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5.油温五成热，倒入火腿，虾仁煸炒。

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6.虾仁变色即可，倒入一大碗水。

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7.水开倒入干丝，木耳，转小火煮开。

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8.最后放入小青菜，少许盐，鸡精，白胡椒粉。

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9.翻炒两下，装盘。