加入了南瓜泥做出来的排包颜值就是高,
另外材料中全麦面粉的营养价值也是很高的,
此排包属于粗粮细做,
既有颜值又健康美味,
当然口感也是非常非常棒的,
松软可口,麦香扑鼻,幸福满满~~
模具:长宽高 26*20*5cm 一个
1.南瓜洗净切块,盖上保鲜膜蒸熟,然后用料理机打成南瓜泥备用。
2.面包机桶里依次放入冷水、南瓜泥、面粉、细砂糖、盐、干酵母,然后开启和面程序20分钟。
3.揉成一个光滑的面团,然后加入黄油。
4.继续和面程序20分钟,揉至面团扩展阶段即可,此时可以抻出大片的薄膜。不做吐司的话全麦包揉到这个程度就可以了。
5.然后放入一个干净的容器内,盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵,建议恒定温度28度,1个小时。
6.发至两倍大即可。
7.发好之后取出,在面板上用手按压排出气体。平均分成 5份,滚圆之后盖上保鲜膜松弛 15分钟。
8.取一个小面团擀成椭圆形。
9.翻面,不光滑的一面朝上,其中一边压薄,这样便于卷起来贴合得更紧密。
10.沿着厚的一边从上至下卷起来。
11.两边收口捏紧,搓成锥形。
12.其余四个面团也都依次操作好,并排放入烤盘里。
13.进行二次发酵,建议温度32度,1个小时。
14.发至两倍大即可。
15.烤箱开始预热,上下火180度。把油纸剪出等宽的三个长方形窄条,如图摆好,然后在表面用筛子筛上高筋面粉,进行装饰。
16.再轻轻地把油纸移开。
17.然后放入预热好的烤箱中下层,上下火180度,烤 30分钟。
18.完成~~。
19.成品。
20.松软绵绵。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女