清蒸鲶鱼

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1.鲶鱼坎块洗干净备用。

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2.姜，葱切好。

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3.鱼块摆在蒸盘上，摆上一些姜丝，撒一点料酒，蒸锅水烧开，上锅蒸两分钟。

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4.这时候会有很多的水出来 将水全部倒掉。

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5.加入酱油，少量盐，姜丝和葱，上锅蒸十分钟。

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6.出锅。