凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉

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1.凉粉750克左右，用凉水冲洗一下沥干水分后切成大小均匀的小方块备用。

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2.黄瓜一根清洗干净后切成粗细均匀的黄瓜丝备好。

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3.大蒜三瓣剥去外皮清洗干净，先用刀拍碎再成蒜末。

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4.香菜一颗择洗干净并沥干水分后切成香菜段备好。

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5.取适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的盐、味极鲜酱油、水和一点点白糖搅拌均匀使其稀释。

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6.把切好的凉粉块、黄瓜丝、蒜末、香菜段放入一个容器中，倒入调好的酱汁。

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7.根据个人口味加入适量的白醋搅拌均匀。