沙茶炒疙瘩

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1.水加面粉揉成稍硬的面团，松弛20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片。

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2.切成细条，揉圆。

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3.切成小丁，滚圆。

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4.全部做好的样子~放一些干面粉防粘。

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5.放入开水煮，煮熟后捞出，放入凉水中冲洗干净，使之颗粒分明不会黏在一起。

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6.备齐所用材料。蒜毫，胡萝卜，虾切丁，玉米粒，青豆过水稍微焯一下。

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7.锅中放少许油，将虾丁放入小火煸熟，放入其他配菜炒熟。

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8.加入皇牌沙茶酱调味。

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9.放入疙瘩，加入适量的盐，酱油，调味。翻炒至上色均匀后。