黄金玉米烙（咸鲜味）

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1.新鲜的玉米剥好，一定要生的剥，熟得要破皮不好看冷水下锅煮至十分熟。

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2.过凉洗净沥干水分，一定要沥干水分，不然一会儿到热油锅里面去油到处溅。

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3.三比一的比例。放入淀粉和腌鸡粉，调半勺五香粉和少许花椒面。

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4.轻轻的用手抖动放玉米的盆，我做这个喜欢用一个中号的盆让调味粉均匀的裹上，每一粒玉米。千万不要用筷子搅拌要破皮不好看。这个过程大概五分钟就会让她很均匀。

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5.平底锅起热起油拉时候转小火，舀出锅里。1/3的油备用。

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6.倒入腌好的玉米，小火慢煎三分钟左右这会我们看到有少部分的玉米，它是连在一起的。

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7.转中火倒入刚才的热油快速翻炒这会儿玉米就一点都不粘啦，炒两分钟左右。

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8.转大火锅里的玉米开始爆的时候盖上锅盖。关火，让它在锅里面自然爆一会儿。

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9.起锅，凉油冷却以后，根据可个人喜好调一点盐又香又酥脆。这个一定要冷却以后才好吃。????????????这就是几块钱做出来哄小孩儿的美食哦。喜欢的话点一下收藏吧。