鸭翅焖土豆

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1.鸭翅根4个洗净。

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2.切成块。

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3.放入锅中加水、料酒、姜片、八角大火煮开后转小火煮10分钟。

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4.将焯好的鸭翅捞出，用水冲洗干净备用。

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5.土豆切成块、用水冲洗掉上面的淀粉。

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6.葱姜蒜、干辣椒切好。

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7.热油锅倒入鸭翅根翻炒至表皮焦黄。

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8.加入调料炒香。

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9.加料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

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10.放入土豆块炒一分钟，加适量的盐。

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11.加入水煮开、加盖焖至软烂(15分钟左右）。

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12.加少许糖调味。

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13.加入葱花即可。

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14.成品图

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15.成品图