瓜皮熬粉条

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1.用刀把瓜皮片下。

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2.切成片。

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3.洗净备用。

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4.煮好的毛豆。

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5.粉条绰半熟。

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6.姜丝，蒜瓣，青红椒，八角2个。

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7.西红柿切大块。

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8.锅内适量油烧热。

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9.姜蒜青红椒八角放入炒香。

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10.西红柿放入。

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11.瓜皮放入翻炒至出汤。(汤少可倒入半碗开水)

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12.毛豆和瓜皮放入煮两三分钟。

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13.适量盐，生抽，蚝油，辣椒油。

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14.翻匀关火盛盘。

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15.成品。

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16.成品。