腐竹红烧五花肉

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1.准备好食材：腐竹提前用适量清水浸泡半小时泡开，切成段备用，猪肉适量用料酒焯好水，切成块备用。

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2.热锅下油，先把五花肉放入锅中煸炒出香味，煸炒至变色。

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3.把瘦肉倒入锅中翻炒片刻，放入适量盐，少许冰糖翻炒。

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4.锅中加入适量热水，放入适量生抽，少许老抽大火焖十五分钟。

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5.肉大火先焖十五分钟后，倒入泡开的腐竹焖煮。

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6.待锅中快收汁时，即可关火，调入适量鸡精调味即可。

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7.浓香的腐竹烧五花肉即可出锅装盘了。

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8.成品图。