清蒸鳕鱼

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1.鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。

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2.鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。

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3.蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。