肉丝烧白菜

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1.粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。

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2.大白菜洗干净。

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3.猪肉洗干净切成丝，加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

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4.大白菜切成竖条。

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5.起油锅，洋葱入锅炒。

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6.炒出香味，肉丝入锅炒。

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7.炒至肉变色，白菜入锅炒。

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8.加蚝油炒。

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9.粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。

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10.烧至食材熟，加盐、味精炒，关火。

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11.炒均匀即可盛出享用。