葱油蛏子

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1.蛏子买回来 倒入水中养2-3小时 倒几点油，让蛏子吐吐沙。

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2.捞出用清水过洗几遍。

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3.倒入锅中，放入几片姜片，料酒，水开小火煮三分钟。

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4.捞出，清洗两遍。

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5.把蛏子周围的黑色的东西 去除干净。

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6.拣干净的蛏子肉码放好。

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7.碗里倒入生抽，耗油，陈醋，盐，搅拌均匀调汁，均匀的浇在上面。

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8.蒜瓣，小米椒，葱，切碎。

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9.把蒜末，葱花，小米椒碎均匀的撒在蛏子肉上面。

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10.锅中倒入芝麻油，辣椒油，花椒油，烧至冒烟，然后浇上热油即可。

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11.成品图。