蚂蚁上树

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1.将粉丝用开水泡涨。

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2.准备好辅料。

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3.热锅冷油，油温八成将肉末倒入翻炒。

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4.将肉末炒至变色，再加入郫县豆瓣、姜沫、蒜蓉、泡椒末、大葱末炒香。

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5.再加入适量的料酒、小半碗水煮两分钟。

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6.再将粉丝倒进锅里，待粉条吸干酱汁，粉丝也就入味了。

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7.再加入鸡精、味精、小葱末翻炒，就可以起锅装盘了。