自制霉豆腐

点击查看大图

1.干辣椒少许。

点击查看大图

2.花椒少许，要是不爱吃的可以不放。

点击查看大图

3.二锅头一瓶。

点击查看大图

4.臭豆腐洗净沥干水分。

点击查看大图

5.将辣椒，花椒用粉碎机磨成粉。加入盐，鸡精，五香粉拌匀。

点击查看大图

6.白酒半碗。

点击查看大图

7.先将豆腐放入白酒浸一下，再沾上图6的料。

点击查看大图

8.将豆腐码入瓶中，倒入调和油，油必须没过豆腐。放一个月左右就可以食用了。