黄豆焖猪蹄

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1.猪蹄洗净切块儿冷水下锅锅里倒一些料酒，清水要煮沸的时候把猪蹄捞出。

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2.猪蹄过凉洗洗净备用在准备好提前泡发的黄豆这个黄豆一般要泡五小时以上哦。

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3.热锅起油放入大葱，生姜，花椒。

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4.下冰糖，郫县豆瓣酱，生抽，蚝油。所有香料继续。

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5.放入猪蹄继续翻炒。

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6.倒入黄豆放少许老抽提色。

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7.放没过猪脚的清水大火煮沸。

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8.小火慢慢闷时不时的要翻动一下，防止粘锅。

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9.焖一小时。大火收汁。

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10.美味????????????????????????????