木耳烧豆腐

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1.豆腐切方块。

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2.木耳用清水泡发后洗净。

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3.肉剁成末。

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4.姜蒜切末、小米椒切圈。

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5.热油锅至五六成热、放入豆腐块煎两面焦黄盛出。

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6.锅再加点油，炒香姜蒜末。

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7.放入肉末炒至变色。

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8.加料酒、生抽、老抽炒匀。

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9.加入木耳和小米圈翻炒一分钟。

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10.加豆腐块炒几下。

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11.调入适量的盐。

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12.加入小半碗清水，煮五分钟左右。

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13.汤汁快收干后用水淀粉勾芡。

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14.调入少许鸡精和葱花！

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15.成品图。

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16.成品图。