披萨在家做,食材新鲜看得见,味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨,孩子说他不爱吃牛肉,让我给他来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连,加上孩子爱吃的香肠,做出来的披萨堆得高高的,全是肉,成本算下来还不到20块钱,真是太实惠了。
1.准备好做披萨面团的材料。
2.把步骤1的材料放入面包机,选择披萨面团程序(和面15分钟+发酵10分钟)。
3.准备好披萨的肉类和蔬菜。
4.青椒切丝,红椒切丝,洋葱切丝。
5.把步骤4中的蔬菜放烤箱中下层,上下火150度烤5分钟。
6.香肠切薄片,骨肉相连拆成小块,肉比较长的切小块。
7.步骤6中的肉类放烤箱中下层,上下火150度烤8分钟。
8.披萨面团发酵好后,取出轻压排气,在揉面垫上撑成8寸大小,也可以用擀面杖擀成8寸的。
9.面团放入披萨盘中,用叉子戳出洞洞,防止烤的过程中面团鼓起。
10.披萨面团放入预热好的烤箱中下层,上火190度,下火175度烤10分钟。
11.马苏里拉切碎,夏天买的基本上收到就成坨了。
12.披萨面饼熟后抹上一层番茄酱,撒上适量的马苏里拉芝士碎,铺上香肠片。
13.撒第二层的马苏里拉芝士碎,铺上骨肉相连。
14.撒第三层马苏里拉芝士碎,铺上蔬菜,最后再撒上马苏里拉芝士碎。
15.放入预热好的烤箱中下层,上火190度下火175度烤10分钟,因为材料都已经提前烤熟了,只需要把马苏里拉芝士碎烤融化就可以了。
16.披萨出炉后切块趁热吃。
简单又好吃
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