紫薯凉糕

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1.紫薯切小块。

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2.明胶片。

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3.糖。

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4.入锅蒸15分钟。

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5.按成泥。

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6.将紫薯泥装进搅拌机。

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7.加过面水打成浆。

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8.过筛。

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9.紫薯泥浆。

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10.锅中倒400克水煮开，放入明胶片化开。

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11.加入糖。

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12.把紫薯泥浆倒入锅中。

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13.煮开关火。

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14.倒入模具，放凉置入冰箱冷藏1小时，便可取出来切块。

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15.用模具做成一个个漂亮的紫薯凉糕块。

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16.成品。