自制肉松

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1.洗好猪肉。

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2.准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。

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3.猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。

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4.用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。

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5.用手撕成丝。

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6.锅烧热，加入肉松炒。

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7.中小火炒到半干后，加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。