#快手小炒菜#蒜香金针菇

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1.金针菇切去老根，撕成小朵洗干净。

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2.锅中烧开水，将金针菇放入汆烫1分钟左右。

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3.烫好的金针菇用凉水过一下，攥干水分备用。

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4.大蒜切末，干辣椒切段。

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5.锅中倒入适量植物油，放入蒜末翻炒变色。

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6.放入干辣椒炒出香味。

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7.倒入金针菇翻炒片刻。

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8.加入酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。

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9.出锅前淋上香油，装盘撒上葱花和香菜即可。

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10.成品图。