啤酒鸭

1.炒锅中加入油，将香料爆香，倒入鸭子用油略微煸炒至变色。

2.加入水，水的高度没过鸭子，加入酱油，盖锅煮至沸腾。

3.水沸腾后，加入一瓶啤酒，盖住锅盖，20分钟左右翻动一下，中火煮至很少水，收汁出锅。