火龙果酵素

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1.将水果用净水浸泡10分钟，洗净，晾干备用，火龙果削去小翅膀，其它水果不用去皮。水果共2斤半。

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2.将水果切成薄片，注意刀具，案板要保证单独使用，无油。

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3.准备一个干净无油无水的盆，将250g糖融化

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4.将融化好的白砂糖水倒入酵妈妈酵素桶，加纯净水或凉白开至6升，切好的水果放入桶中

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5.每天搅拌2次，用干燥的勺子搅拌，单独使用，不能碰过油，每次可盛出一点尝一尝口感，偏酸了即可出桶，夏天天气热，一般我2天出桶时偏甜，可以给孩子喝，三天出桶口感就偏酸，喝起来不错。

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6.出桶装瓶，平盖不要拧太紧，装入酵妈妈专用瓶比较好，我装的玻璃瓶。