“快手小炒菜”素炒土豆丝

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1.香葱切段，青红椒切丝。

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2.土豆切丝放水中，放止氧化。

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3.炒锅烧热，加油放香葱爆香，加入控干水份的土豆丝，加盐翻炒。

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4.翻炒均匀，再加半勺水炒到土豆熟透加青红椒丝。

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5.加十三香加鸡精翻炒均匀出锅。