辣炒小龙虾

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1.准备材料。

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2.龙虾用刷子洗净，去虾线，用剪刀剪去虾须。

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3.辣椒切丁，蒜切末，葱切丁，备用。

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4.往锅里注入水300毫升，龙虾焯水，捞出沥干。

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5.往锅里倒入油20毫升，放入八角，花椒，蒜末，葱/姜，干红辣椒，翻炒爆香。

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6.倒入小龙虾翻炒，加入海天古道料酒20毫升，海天金标生抽酱油15毫升。

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7.焖煮入味后大火翻炒收汁。