家常炒鱿鱼

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1.鱿鱼两条400克，处理干净，撕去外层的红皮。

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2.将鱿鱼切成条。

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3.放入烧开水的锅中烫一下。

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4.过两遍冷水，沥干水份备用。

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5.姜切丝、指天椒切圈、洋葱、青尖椒分别切段。

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6.锅内热油，下姜丝炒香。

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7.再下鱿鱼大火翻炒几下。

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8.加入青椒段、洋葱段炒几下断生。

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9.最后调入一勺蚝油、一勺生抽，少许盐和鸡精。

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10.成品图。