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俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。如今头伏已过，正值头伏和二伏之间，在伏日里吃面，这一习俗至少从三国时期就已开始。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。说明伏天吃面可以发汗驱病、刺激食欲，“败心火”！ 今天咱们就来个羊肉时蔬香炒面，有羊肉、有热面、以热制热，搭配各种应季时令蔬菜使这碗炒面富含丰富的维生素、美味营养，实属一举多得！
点击查看大图1.面条，羊肉，各种蔬菜提前备好。
点击查看大图2.市场购买现成的手擀面，如果三个人吃大约买一斤份量粗一点的面条。炒锅烧水，水开后下入面条，大约煮至8分熟后捞出，过一遍凉水，再滴几滴香油拌匀，暂时放置一边待用。
点击查看大图3.可以利用煮面条的时间把所有食材切丝，羊肉切好后放入少量酱油、料酒、玉米油和生粉腌制一会儿。葱花姜片同时切好。
点击查看大图4.炒锅倒入底油先炒羊肉大约6-7分熟后盛出，再次放入底油先炒胡萝卜，然后依次放入紫甘蓝、大头菜、大白菜芯、洋葱大火快速翻炒，中间加入盐，酱油，调整咸度，最后倒入刚才用香油拌好的面条，滴些海天酱油翻炒大约30秒即可出锅！
点击查看大图5.一碗羊肉时蔬香炒面，纵享夏日幸福时光！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
