蜜汁鸡腿

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1.两个大鸡腿剃骨。

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2.加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右。

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3.调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜。

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4.平底锅淋入少许油，放入姜丝。

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5.鸡腿带皮一面朝下煎至金黄。

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6.翻另一面煎。

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7.待两面都煎好后倒入调好的蜜汁。

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8.再加入一碗开水。

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9.加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半。

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10.汤汁收到一半再翻面烧一会，再大火收汁，注意不要烧焦，两面要翻动，汁水不要烧完，留一点。

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11.鸡腿盛出切条。

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12.装盘。

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13.淋入锅中剩余的酱汁。