椰香芝士土豆球

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1.备齐材料，新鲜土豆，轻轻刮掉表面老皮洗净备用。

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2.土豆切片上屉蒸熟后晾凉。

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3.将蒸熟晾凉的土豆装入食品袋，用擀面杖压成土豆泥，也可以用料理机打成土豆泥，我喜欢用食品袋这样擀出来的土豆泥也很细腻，而且其他食材直接都可以在食品袋中处理，简单方便快捷干净。

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4.在土豆泥中加入盐、胡椒粉、羊奶粉和色拉油隔着食品袋反复揉匀，这样揉很方便，容易操作，喜欢的可以将色拉油换成黄油，味道更佳。

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5.椰蓉倒入盘中，芝士片打开包装，用刀分成九宫格。

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6.取土豆泥约35g一个，这些食材共做10个；带上一次性手套，将土豆球按扁，包上2小片芝士片，团匀滚圆。

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7.团好的土豆球放入椰蓉中滚一下表面沾满椰蓉。

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8.码入烤盘。

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9.烤箱200度预热5分钟，上下火中层烤15分钟左右。

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10.出炉。