清蒸莲藕糯米丸子

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1.糯米用水提前泡发4个小时左右，沥干水分备用。

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2.把猪肉和莲藕都分别做剁成馅。

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3.莲藕加上猪肉馅儿比例大概是一比一加生抽，蚝油，五香粉，花椒粉。

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4.打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向均匀搅拌。

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5.搅拌好以后放十分钟时期更加入味。再加入少许淀粉，均匀搅拌。淀粉不要放早了会影响口感的哦。

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6.蒸锅里面把水烧沸。

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7.把做好的肉馅儿做成一个一个的丸子裹上一层糯米，沸水蒸半小时。

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8.起锅少上一点香菜叶口感特别的清香，一点也不油腻。