台式炸酱面

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1.材料备齐我用的是荞麦面。

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2.黄瓜切丝，蒜，葱切碎。豆干切丁。

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3.锅内加水和少许盐先煮面！

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4.煮熟后过凉水备用。

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5.锅内放20ml油加热。

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6.放入猪肉馅炒香。

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7.炒饭呈颗粒状比较松散的状态，加入葱花炒匀。

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8.加入豆瓣酱先炒香。

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9.机去酱油和甜面酱翻炒。

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10.加入150ml左右的水煮开，煮几分钟让酱汁进入到豆干中。

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11.如果汤汁太多，可以加适量水淀粉勾芡即可出锅。

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12.面条放入碗中，表面放黄瓜丝，炸酱，和蒜末。这样一碗台式炸酱面就搞定了，拌饭吃也可以。