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兔肉含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。兔肉中含有卵磷脂。卵磷脂是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质。兔肉因其所含脂肪多为不饱和脂肪酸，还被称为“美容肉”。
点击查看大图1.兔腿一个洗净。
点击查看大图2.切丁。
点击查看大图3.加料酒。这里我用的红花郎，料酒没了。
点击查看大图4.加少许生抽。
点击查看大图5.拌匀码味备用。
点击查看大图6.美人椒洗净去蒂。
点击查看大图7.切段。
点击查看大图8.姜蒜切片。
点击查看大图9.热锅倒油。
点击查看大图10.放花椒。
点击查看大图11.下兔丁爆炒。
点击查看大图12.炒熟。
点击查看大图13.下姜片继续炒。
点击查看大图14.下尖椒段和蒜片炒。
点击查看大图15.炒出香味。
点击查看大图16.此时油多可以铲些油出来，另加盐，糖继续翻炒入味，关火。
点击查看大图17.装盘。
点击查看大图18.成品。
点击查看大图19.成品。
点击查看大图20.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
