紫苏炒田螺

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1.主要材料图。

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2.田螺洗净，紫苏取叶，葱姜蒜辣椒切末。

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3.热锅，放油。

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4.热油爆辣椒末和一半的姜蒜末。

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5.放入田螺翻炒。

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6.加入紫苏翻炒。

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7.加入花雕酒。

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8.加入酱油和盐，大火焖煮2分钟。

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9.加入另一半的姜蒜末和全部的香葱，翻炒出锅。