青笋猪肚

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1.青笋猪肚切条备用。

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2.用盐一勺、醋两勺、糖两勺、生抽一勺、料酒一勺、淀粉一勺、蒜末少许、鸡精少许调成碗汁。

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3.锅中烧水下青笋焯至断生，下猪肚焯水。

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4.一起捞出放盘中。

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5.葱姜蒜切末。

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6.锅中烧油下剁椒葱姜蒜炒香。

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7.下焯水的莴笋肚条。

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8.倒入碗汁翻炒均匀出锅。

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9.装盘。

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10.成品。