南瓜花卷

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1.将老肥面团加入适量的温水稀释后，加入面粉和成面团，揉至光滑盖上保鲜膜放到温暖处自然发酵，夏天2-4小时即可发酵好，冬天最好第一天晚上和面，第二天早上蒸馍比较合适；

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2.发酵好的面团取出，小苏打4g兑温水溶解后，揉入面团中，要反复揉匀，这一点很重要，揉不匀蒸出来的馍会有黄点，看着没食欲。揉好后用刀切开，两边对接不粘连，闻着没有酸味就好了，盖上保鲜膜或者扣上盆饧10分钟左右。然后将面团一分为二

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3.南瓜泥提前蒸熟备用，取一个面团，加入适量的南瓜泥揉匀；

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4.两个面团分别揉成长条，切成大小均匀的面剂子，取白色和黄色各一个小面团揉成长条码在一起，分别从两头卷起来；然后用筷子在中间一夹就做好一个花卷，以此类推做好所有的花卷；

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5.煎烤机加入适量的水，蒸屉薄薄刷层油，做好的花卷码入蒸屉；

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6.启动开关，高温蒸20分钟；没有煎烤机蒸锅也一样的；

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7.出锅装盘。