香椿拌肥牛

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1.焯水冷冻过的香椿，化冻，去杂质。

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2.沥干水分。

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3.锅烧开水。

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4.放入香椿再次焯水。

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5.过冷水。

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6.撰干水分，装盘。

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7.肥牛冷水下锅。

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8.开锅即可。

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9.冷水洗去浮末。

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10.洗净浮末后肥牛，控水。

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11.码在香椿上。

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12.取韩国辣酱。

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13.放生抽。

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14.香醋。

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15.食盐。

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16.鸡精和白糖。

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17.取油辣子。

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18.所有调料放入后搅拌均匀至颗粒融化。

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19.调料浇在肥牛上即可。