腊肉香菇闷饭

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1.大米淘洗后放电饭煲中，开启煮饭功能。

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2.腊肉、鲜菇、胡萝卜、莴笋切丁备用。

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3.西红柿去蒂切十字。

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4.锅中烧油下腊肉翻炒2分钟，再下其他配料翻炒，加盐、老抽、耗油少调味，加少许水。

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5.炒好的腊肉香菇丁倒入米饭中，中间放熟透的西红柿一个。

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6.米饭熟后，再焖10分钟。

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7.西红柿去皮搅拌均匀即可。

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8.成品。

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9.成品。