泡椒蒜泥米线虾

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1.取适量米线用温水泡软。

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2.虾子剪去脚洗净备用。

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3.锅里放入水烧开，放入米线加入适量盐入底味，煮熟。

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4.煮熟的米线控干水分铺在盘子底部。

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5.洋葱和大蒜用料理机打碎备用。

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6.将三种油放入锅中加至八分热。

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7.放入一半的洋葱大蒜碎加入一勺泡椒煸香。

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8.倒入虾子翻炒至变红，放入盐，啤酒以没过虾子为宜，中火煮十分钟。

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9.关火，摆盘。

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10.虾子捞出来摆好盘，将剩余一半的洋葱大蒜碎倒入锅中加热煸香。

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11.将煸香的洋葱大蒜碎倒在虾子顶部，佐饭好菜就可以开吃了。