蓝莓酱玫瑰花面包#一次揉面&一次发酵#

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1.备好食材，接着将酵母倒入牛奶中搅匀备用

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2.将食盐、白糖和鸡蛋放入面包桶，注意盐、糖对角放

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3.然后依次倒入牛奶酵母液、高筋面粉、奶粉和黄油粒

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4.放至面包机启动揉面

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5.当揉至光滑后，取块小面团检查下扩展情况，可以拉出透明簿膜即可

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6.从面包桶中取出面团整理搓圆，盖上保鲜膜静置30分钟

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7.秤好总量后，先减去400克（我做了其它造型面包），然后再剩余面包分成三等份

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8.取一份圆球用擀面杖，擀成长舌状

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9.取适量蓝莓酱均匀摸在面片上

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10.自下向上，轻轻卷成卷

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11.3个面团一起卷好后，用刮板从每卷的中间切开，如图

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12.切面朝下放入8寸中空蛋糕模具中

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13.放至烤箱中，再放碗温水，采用自然发酵至8分满取出，表面刷层全蛋液

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14.送入预热好的烤箱中层：175度上下火烤，上色后可加盖张锡纸防止烤糊，烘烤30分钟左右，至表面金黄

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15.取出模具，趁热用脱模刀轻刮四周，再轻轻地倒出面包

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16.漂亮的玫瑰花面包就做好了，好看好吃还更有诚意

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17.掰开一朵玫瑰花，看，绵柔又松软，真的超级好吃了