蒜烧鳝鱼

点击查看大图

1.鳝鱼杀好洗净。

点击查看大图

2.调料备好。

点击查看大图

3.锅中倒入油烧热、倒入鳝鱼翻炒至变色。

点击查看大图

4.加入姜蒜、干辣椒炒香。

点击查看大图

5.加黄酒、生抽、蚝油、少许老抽。

点击查看大图

6.翻炒均匀。

点击查看大图

7.加入1小碗清水加盖，烧开后调中火。

点击查看大图

8.汤汁快收干时加少许糖、鸡精调味。

点击查看大图

9.炒匀即可。

点击查看大图

10.成品图

点击查看大图

11.成品图