青椒凉拌咸鸭蛋

点击查看大图

1.备齐材料，青椒洗净，咸鸭蛋提前煮熟备用，最初准备拌两个青椒两个咸鸭蛋，不知道是否好吃，最后还是各减一半量。

点击查看大图

2.青椒用厨房纸擦净表面水分，咸鸭蛋去皮。

点击查看大图

3.咸鸭蛋先切片，再切条，然后切丁。

点击查看大图

4.青椒切圈后切丁，撒少许盐腌制几分钟，不要撒盐太多，否则会很咸，攥掉水分。

点击查看大图

5.将青椒碎和咸鸭蛋碎放在一起拌匀。

点击查看大图

6.将青椒碎和咸鸭蛋碎放在一起拌匀。

点击查看大图

7.大蒜去皮洗净，切碎，加入调味。

点击查看大图

8.轻轻地将所有食材拌匀。

点击查看大图

9.装盘，美味凉拌小菜就ok了，看着很有食欲吧，喜欢的朋友可以试试，最好现吃现拌。