柠檬凤爪

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1.鸡脚砍去指甲洗净。

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2.锅加入水，放几片姜片和白酒，将鸡脚煮十分钟。

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3.蒜头拍扁剁碎，生姜切片备用。

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4.柠檬用盐搓洗一下后切片。

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5.小米椒切小圈。

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6.大碗中放入切好的材料，生姜片、小米椒、香菜、蒜头、柠檬，再加入盐，鸡精，酱油，凉开水和陈醋。

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7.煮好的鸡脚过凉水洗净后捞出。

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8.将鸡脚放入已经调好腌料的大碗中，拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏数小时入味。

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9.成品。