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除了动物肝脏之外，红肉的补铁效果也特别好，而且牛肉比猪肉含铁量也更高一些。牛肉是食材中的“肉类之王”，富含蛋白质，氨基酸，能提高人体抵抗力，特别适合生长期的宝宝食用。牛肉富含铁，尤其适合缺铁性贫血的宝宝食用。
今天小骨把牛肉用油煸炒一下，然后搭配胡萝卜和西葫芦，做了一道营养丰富的炒饭，最后蛋黄淋入炒饭中，一盘金灿灿的美味出锅啦，加点调料，大人也可以吃哦！
点击查看大图1.准备食材：米饭 1小碗、蛋黄1个、牛肉 1小块、胡萝卜、西葫芦。
点击查看大图2.胡萝卜用沸水焯3分钟。
点击查看大图3.期间把西葫芦切丁。
点击查看大图4.牛肉切成小丁。
点击查看大图5.焯好的胡萝卜切丁。
点击查看大图6.蛋黄加少量水搅拌均匀。
点击查看大图7.锅内倒入少量核桃油，中小火加热，锅热后倒入牛肉粒，小火煸炒。
点击查看大图8.倒入胡萝卜继续炒1分钟。
点击查看大图9.加入西葫芦丁，翻炒。
点击查看大图10.米饭倒入锅中，用勺子背部，把米饭压散，翻炒均匀。
点击查看大图11.最后把蛋黄液倒入米饭中，翻炒均匀，使每个米粒上面均裹上金黄色的蛋黄。
点击查看大图12.牛肉黄金炒饭 get ✔
点击查看大图13.牛肉黄金炒饭 get ✔
点击查看大图14.牛肉黄金炒饭 get ✔
点击查看大图15.营养搭配：牛肉黄金炒饭+虾蓉海鲜菇汤
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
