红椒丝瓜

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1.主辅料：丝瓜、红尖椒。

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2.把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

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3.把红尖椒切成圈状。

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4.起锅热油，放入红尖椒煸炒。

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5.然后放入丝瓜煸炒均匀。

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6.炒至丝瓜稍许塌秧，加盐、味精调味。

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7.加少许水煨制1--2分钟，至丝瓜熟透。

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8.点几滴醋提香，即可关火。

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9.出锅装盘。