韭菜花炒鱿鱼

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1.鲜鱿掏出内部，外面的剥出这一层紫色的膜后洗净。

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2.鲜鱿剖开后斜着切花刀。

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3.打好花刀的鲜鱿切块备用。

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4.鲜鱿头同样清洗干净后改小块。

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5.韭菜花根部比较老的都挑出折掉。

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6.韭菜花洗净切小段。

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7.锅内水开焯烫一下鱿鱼后几秒捞出。

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8.热锅下入猪油先将韭菜花头部第一段先下锅翻炒几下。

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9.再将剩下的韭菜花入锅煸炒。

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10.加入盐调味。

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11.最后将鱿鱼下锅快速翻炒后加入鸡精炒匀可出锅。

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12.成品。

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13.成品。