茄子——虾仁烧茄子

点击查看大图

1.主要原料。

点击查看大图

2.圆茄子洗净切块备用。

点击查看大图

3.烧热油，将茄子块炸到金黄色捞出备用。

点击查看大图

4.葱花炝锅，放入虾仁。

点击查看大图

5.放料酒，生抽，将虾仁炒熟。

点击查看大图

6.放入炸好的茄子，放白糖，盐，放少许水，烧制茄子。

点击查看大图

7.将茄子烧熟入味，淋少许香油即可。

点击查看大图

8.虾仁烧茄子。