蚝油葱香茄子

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1.成品。

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2.茄子去皮，切滚刀块！

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3.过油炸软糯，捞出，备用！

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4.切葱适量，胡萝卜片，尖椒块！

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5.锅里适量油，十三香，葱 胡萝卜 尖椒倒入锅里翻炒断生，加入适量耗油，酱油少许！

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6.倒入茄子，翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅！